de Kleischuur

Lokale en Nederlandse ingrediënten

Bij De Kleischuur werken we nauw samen met lokale boeren en leveranciers om de meest verse, duurzame en authentieke producten te garanderen. Door te kiezen voor ingrediënten uit Nederland ondersteunen we niet alleen de lokale economie, maar bieden we ook de hoogste kwaliteit in onze gerechten. We houden niet van weggooien dus verwerken we alles van deze mooie producten, van pit tot schil en van kop tot staart. Allemaal om een beetje liever te zijn voor de natuur dit ons allemaal geeft.

Het Chef’s Menu is de ideale manier om De Kleischuur te ervaren. Dit menu verandert regelmatig, zodat het altijd de rijke smaken van het seizoen weerspiegelt. Elk gerecht wordt zorgvuldig samengesteld met ingrediënten rechtstreeks van de boer, waardoor je een culinair avontuur beleeft dat varieert van de frisse lentegroenten tot de diepe, aardse smaken van de herfst.

Met het Chef’s Menu brengen we de natuur op je bord. Elk gerecht vertelt een verhaal van de grond, waarbij de nadruk ligt op duurzaamheid en authenticiteit. Het keukenteam combineert traditionele kooktechnieken met moderne invloeden, wat resulteert in verrassende smaken en perfecte textuurbalans. De focus ligt op groenten, maar vis, vlees of kaas kunnen als extra toevoeging gekozen worden.

Naast het Chef’s Menu bieden we de Open Kaart aan, die je de vrijheid geeft om je diner helemaal naar eigen wens samen te stellen. Deze optie maakt het mogelijk om uit ons complete 6-gangen menu te kiezen per gang, zonder vast te zitten aan een vooraf bepaald menu. Dit biedt je de flexibiliteit om je ervaring bij ons te personaliseren.

Kom langs en ervaar hoe wij bij De Kleischuur groenten tot leven brengen op je bord. We kijken ernaar uit je te verwelkomen en je een onvergetelijke gastronomische ervaring te bieden.

Voor groepen vanaf 7 personen bieden wij een all-in arrangement aan. Neem contact met ons op voor meer informatie.

Onze menu’s

Wij wisselen vaak van gerechten. Wij doen ons best om deze pagina up to date te houden.